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炒蚬子肉家常做法（炒蚬子）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。炒蚬子肉家常做法，炒蚬子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！炒蚬子怎么做好吃炒锅下油...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。炒蚬子肉家常做法，炒蚬子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
炒蚬子怎么做好吃
炒锅下油烧热，放入切好的姜蒜片炒香，倒入蚬子，然后放入新鲜的青红辣椒（青的红的都行，要辣的）然后炒制蚬子开口，放入适量耗油或者海鲜酱，胡椒粉，加点生淀粉勾芡，翻炒均匀就可以出锅了！鲜辣香四溢，因了薄薄的勾芡，壳也可吸吸上面那层鲜美的汁液！呵呵
1.花蚬子在淡盐水中浸泡2小时，吐尽泥沙；洗净蛤蜊，沥干水分备用；
2.葱切片姜切丝，干红辣椒剪成段；
3.热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、
4.放入蚬子大火迅速翻炒，蛤蜊微微张口时，烹入料酒、生抽、盐和一点点糖
5.等蚬子全部张口，撒入香菜出锅，立即装盘就可以了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
