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酸奶发酵剂保质期多久(酸奶发酵剂)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。酸奶发酵剂保质期多久,酸奶发酵剂很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!酸奶发酵剂是制作...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。酸奶发酵剂保质期多久,酸奶发酵剂很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

酸奶发酵剂是制作酸奶的必要条件之一,虽然可以用市百售酸奶做引子发酵酸奶,但是用酸奶菌粉做酸奶比

用市售酸奶做引子具有无可比拟的优越性,主要表现在以下几个发面:

1.酸奶菌粉菌龄年轻度,菌量适当,成品酸奶中的活菌量高

2.传代次数多,成品酸奶中大多是年轻菌,活力高

3.发酵更充回分,乳糖降解完全,营养吸收完全,不会引起腹部不适

4.风味物质产生更多,口感更好!

5.绝对原味纯酸奶,不含香精防腐剂,答不会像市售酸奶那样引入一些增稠剂、香精等物质。

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本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。