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清淡小炒家常菜做法（清淡小炒）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。清淡小炒家常菜做法，清淡小炒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料空心菜6两，蒜头2...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。清淡小炒家常菜做法，清淡小炒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料
空心菜6两，蒜头2瓣，姜丝少许，辣椒丝少许，盐少许，鸡粉少许。
做法
1. 空心菜洗净，切段备用。
2. 热油锅，爆香蒜头、姜丝，再加入作法1的空心菜，以大火快炒至变色时，加调味料拌炒均匀即可盛出。
主料：土豆（黄皮）300克。
辅料：大葱5克。
调料：盐6克，味精2克，醋3克，胡麻油2克，花生油8克。
做法
1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。
2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
