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炖猪大骨头怎么炖好吃（大骨头怎么炖好吃）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。炖猪大骨头怎么炖好吃，大骨头怎么炖好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、先将洗...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。炖猪大骨头怎么炖好吃，大骨头怎么炖好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、先将洗净的大骨头（棒子骨）用刀背从中间敲断，放入冷水锅中（先可用一般的不锈钢锅煮，这样可以开得快一些），水开后将浮到水面上的雪沫撇出
2、把骨头汤倒入电沙锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），口感喜欢有嚼头的，汤开后炖半小时就行了；喜欢吃得软而化渣的可以中午开始炖，一直炖到你下午下班。
3、炖好的骨头汤可以直接食用，或是加入罗卜等蔬菜煮食，还可以用来做火锅汤料……
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
