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酱饼酱的做法大全图解(酱饼的酱怎么做)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。酱饼酱的做法大全图解,酱饼的酱怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!做法步骤1、...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。酱饼酱的做法大全图解,酱饼的酱怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

做法步骤

1、在面粉中加入适量的水,和成软硬适中的面团,醒十分钟左右。2、将面团按扁,擀成圆饼,在上面刷上少量的油,撒上花椒粉、少量的盐。3、在距面饼圆心二分之一处开口,用刀向饼的外周切上六七刀,将饼外周分成若干份。4、将每一份饼皮向中心处折过去。5、最后一份,用手抻大一些,将所有饼皮包住,翻面,将收口收紧,再次醒十分钟左右。6、将面饼擀成比平底锅大一倍的面皮。7、在平底锅中倒入足量的油,将醒好的面团铺平整个锅底。放入面皮,因为饼比锅大,所以饼皮要起褶皱,尽量让褶皱分布均匀些。盖上盖子,中小火煎制。8、可以调配酱料。将适量番茄酱倒入碗中,用少许凉开水稀释,再加少许盐、黑胡椒粉,放入微波炉高火三十秒即可。待地面饼皮呈金黄色时即可翻面。9、另一面也煎好后,提起饼,稍控一下油,将饼放在面案上,在饼的上层刷上酱料,尽量让酱料渗透到褶皱里。10、切成大方块即可

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。