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龙游发糕的做法和配方（龙游发糕的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。龙游发糕的做法和配方，龙游发糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、龙游发糕...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。龙游发糕的做法和配方，龙游发糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、龙游发糕始于明代，迄今有600多年历史。
2、是种发过酵的年糕，是当地每家必备的年货。
3、由大米，糯米，糖，板油，米酒等精制而成。
4、色泽洁白如玉，孔细如针，闻之鲜香扑鼻，食之甜而不腻。
5、其最大特点是加入米酒发酵，甜中带点酸，有助消化，尤其适合老年人和儿童食用，过年款待馈赠亲友，还有恭喜发财之意。
6、工厂只在年前批量生产，供应当地节日市场，而在平时是见不到的。
7、真空包装，底部及周边垫有粽叶，增加清香和防粘贴，开袋切片后油煎，蒸食，微波加热均可，个人感觉用油煎一下，趁热最好吃。
8、保质期：常温3个月，冷藏6个月。
9、 回答：2008-12-25 18:04提问者对答案的评价：。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
