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干煸肥肠的做法 川菜（干煸肥肠的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。干煸肥肠的做法 川菜，干煸肥肠的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！干煸肥肠的做...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。干煸肥肠的做法 川菜，干煸肥肠的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
干煸肥肠的做法
1.准备材料（我买的是超市里出售的那种半熟的大肠）
2.肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、1茶匙盐、白糖，卤煮40-60分钟（根据锅和火力来计算时间）
3.卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出
4.卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸
5.煸至肥肠表皮微卷发黄，并且出油，盛出待用
6.锅中留底油，放入洋葱块翻炒
7.翻炒至洋葱变软，将洋葱移到锅边，放入葱姜蒜、干辣椒段炒香
8.放入肥肠和青椒翻炒，最后加1茶匙盐调味即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
