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鸡精和味精的区别和用法（鸡精和味精的区别）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鸡精和味精的区别和用法，鸡精和味精的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、味精...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鸡精和味精的区别和用法，鸡精和味精的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。
2、味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。
3、 鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋为原料制成的复合增鲜、增香的调味料。
4、可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。
5、鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。
6、它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。
7、鸡精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高；鸡粉则着重产品来自鸡肉的自然鲜香，因而鸡肉粉的使用量较高。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
