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正确炖鸡汤放什么调料（炖鸡肉放什么调料）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。正确炖鸡汤放什么调料，炖鸡肉放什么调料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！回答主料：...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。正确炖鸡汤放什么调料，炖鸡肉放什么调料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
回答
主料：鸡肉300克、青椒3个、红椒2个、葱3根、蒜头1个 。
辅料：油适量、盐5克、黄酒10毫升、醋10毫升、酱油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、白糖5克、鸡粉2克。
做法：
1、备齐所有食材。
2、鸡肉多次用清水洗去血水，沥干水份放在大碗中，加入盐、酱油、十三香、辣椒粉、黄酒充分拌匀，腌制半小时。
3、青椒和红椒去籽洗净都切成三角块，葱切成约1厘米左右的葱段，蒜头掰开后将蒜瓣用刀背拍扁后剥皮。
4、锅中倒油烧至六成热，加入葱段和蒜瓣爆炒出葱蒜的香味，将腌制好的鸡肉加入锅中翻炒。
5、之前加入的酱油较少，这时再调入少量酱油翻炒，加入适量水于锅中，转小火煮鸡肉，煮至鸡肉大约八成熟。
6、加入青椒和红椒于锅中翻炒，调入适量白糖和食醋于锅中。
7、充分翻炒至鸡肉熟烂，青椒和红椒变软，加入鸡粉即可关火。
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