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凉拌菜马兰头（凉拌马兰头的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。凉拌菜马兰头，凉拌马兰头的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！原料 ：卤新鲜马...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。凉拌菜马兰头，凉拌马兰头的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原料 ：
卤新鲜马兰头200克，香干2块，胡萝卜，味精、糖、盐、麻油各适量。
做法：
1、马兰头摘去老叶，洗净沥干;
2、胡萝卜和香干切丁；
3、马兰头放入开水中氽一下断生；
4、香干丁和胡萝卜丁也放开水里氽一下，就用之前氽马兰头的水就行；
5、马兰头用手捏干水份；
6、切成末；
7、加点盐，将马兰头和胡萝卜香干拌在一起，放在小碗中，用力压紧；
8、取一只盘子，将碗倒扣在盘子里；
9、轻轻敲下碗底，取出碗，淋上香麻油。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
