您现在的位置是：首页 >要闻 > 2023-10-28 23:54:21 来源：
怎么做芋圆才会有弹性窍门（怎么做芋圆才会有弹性）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。怎么做芋圆才会有弹性窍门，怎么做芋圆才会有弹性很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！辅...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。怎么做芋圆才会有弹性窍门，怎么做芋圆才会有弹性很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
辅料
油葱30克，精盐5克，味精5克，干葱头10克。
制法
1、将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。蒸笼铺上竹叶，把芋圆饼排放到蒸笼上，旺火烧上20分钟即熟。
2、把蒸熟的芋圆切成条状，猪肉切成丝状待用。
3、油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。
特点：此芋圆富有弹性，香韧可口。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
