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土豆泥虾球怎么做不散(土豆泥虾球)
导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。土豆泥虾球怎么做不散,土豆泥虾球很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、用料2、鸡蛋2...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。土豆泥虾球怎么做不散,土豆泥虾球很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、用料
2、鸡蛋2个
3、盐适量
4、土豆2个
5、虾16只
6、面粉5克
7、面包糠适量
8、料酒适量
9、黑胡椒粉适量
10、黑芝麻适量
11、土豆泥虾球的做法
12、鲜虾去壳去虾线,然后对半剖开。
13、虾尾剪下来备用,要洗干净哦
14、把刚才的虾肉锤成泥……我用的是牛肉锤
15、锤好后放入碗中,倒入料酒,盐,胡椒粉,黑芝麻,拌匀,腌制10分钟
16、这时候我们把烤好的土豆也锤成泥哦……我是放到烤箱,盖上锡纸烤的
17、之后,讲土豆泥与虾肉泥搅拌均匀
18、用土鸡蛋打散,炸出来更好看哦
19、面包糠准备好
20、这时候,耐心的把泥捏成一个个小球球,沾上蛋液以后再沾面包糠,插上虾尾,待用
21、热锅冷油,等油温热时候,就可以把虾球放进去炸啦,要小火慢慢炸,不然容易糊
22、等表面金黄就可以夹出来凉凉吃啦!
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。