红烧平鱼怎么做好吃又简单窍门（红烧平鱼怎么做好吃又简单）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。红烧平鱼怎么做好吃又简单窍门，红烧平鱼怎么做好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材明细

2、平鱼适量

3、五花肉适量

4、料酒适量

5、老抽适量

6、葱姜蒜适量

7、八角适量

8、白糖适量

9、食盐适量

10、咸鲜口味

11、烧工艺

12、半小时耗时

13、普通难度

14、红烧平鱼的做法步骤

15、1

16、平鱼

17、2

18、所需调料：料酒、老抽、老醋、白糖、葱姜蒜、八角、食盐

19、3

20、葱切段、姜切片、大蒜拍松备用

21、4

22、五花肉切片备用。

23、5

24、平鱼去腮去内脏清洗干净，控干水分，在鱼身两面切上斜刀，直至鱼骨。

25、6

26、放入锅中煎透盛出。

27、7

28、炒锅放油，烧至六成热，放入八角稍炸

29、8

30、放入葱姜蒜爆香

31、9

32、放入五花肉煸炒吐油。

33、10

34、放入清汤

35、11

36、放入老抽调色。

37、12

38、放入料酒去腥。

39、13

40、加入白糖

41、14

42、加入醋

43、15

44、大火烧沸，放入煎好的平鱼。

45、16

46、用小火煨靠15分钟左右，把汤汁收尽即可。

47、17

48、做法简单，滋味浓郁，又不掩平鱼的鲜美

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。