茄子馅的包子怎么调馅（茄子馅）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。茄子馅的包子怎么调馅，茄子馅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料猪肉馅300g茄子500g面粉750g 辅料油适量盐适量酱油适量葱1颗姜粉适量鸡蛋清2个

步骤

猪肉茄子馅饺子的做法步骤11.葱1颗，切成末

猪肉茄子馅饺子的做法步骤22.肉馅

猪肉茄子馅饺子的做法步骤33.肉馅中放入葱末，酱油，盐，姜粉

猪肉茄子馅饺子的做法步骤44.搅拌均匀后，分多次加入鸡蛋清。加一次，搅拌，直到上劲，再加第二次，搅拌，上劲。

也可以加全蛋，因为我做蛋挞剩下了鸡蛋清，所以就只有鸡蛋清了~~

猪肉茄子馅饺子的做法步骤55.茄子先切片

猪肉茄子馅饺子的做法步骤66.然后切成极小的小丁。

切好后撒盐，用豆包布挤出水。以免馅里出汤。

猪肉茄子馅饺子的做法步骤77.把挤好的茄子放入肉馅中。先放植物油，再搅拌。也是避免出汤哦~~

猪肉茄子馅饺子的做法步骤88.拌好的饺子馅

猪肉茄子馅饺子的做法步骤99.面粉

猪肉茄子馅饺子的做法步骤1010.和好的面团

猪肉茄子馅饺子的做法步骤1111.面团切成小剂子

猪肉茄子馅饺子的做法步骤1212.擀成皮，放上馅

猪肉茄子馅饺子的做法步骤1313.包好的饺子

猪肉茄子馅饺子的做法步骤1414.水开后，放入饺子，饺子用手指一按，能弹起来，就说明煮好了

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。