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卤莲藕要焯水吗(卤莲藕)
导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。卤莲藕要焯水吗,卤莲藕很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、步骤 12、肉洗净,藕去...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。卤莲藕要焯水吗,卤莲藕很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、步骤 1
2、肉洗净,藕去皮洗净,熟鸡蛋剥壳
3、步骤 2
4、所有香料放入调料盒中,干辣椒剪成段,葱、姜切片
5、步骤 3
6、肉切成大块,藕切厚片备用
7、步骤 4
8、砂锅放入水,肉和藕片一起放入锅中,将调料包,辣椒、姜块放进去
9、步骤 5
10、再放入海带结、熟鸡蛋
11、步骤 6
12、加上卤水汁、老抽
13、步骤 7
14、腐乳捣碎备用
15、步骤 8
16、倒入锅中,调至汤水呈酱红色即可,开锅煮;大火烧开后,将汤中的浮沫撇净,继续转中火煮
17、步骤 9
18、步骤 10
19、一直煮到藕呈均匀的紫红色,关火;藕片浸泡在卤汤中,直到变凉后,即可食用
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。