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酱腊肉的腌制方法和配料图片(酱腊肉的腌制方法)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。酱腊肉的腌制方法和配料图片,酱腊肉的腌制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!材料...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。酱腊肉的腌制方法和配料图片,酱腊肉的腌制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

材料

菜花1朵,腊肉1块,拌饭酱,胡萝卜适量,蒜头2瓣,生姜2片,蒜2棵,油,盐,水淀粉

做法

1.菜花扳成小朵,倒入煮开的油盐水中灼至半熟,捞起待用

2.胡萝卜、腊肉分别切片,蒜切段,蒜、姜切碎

3.热油锅,爆香姜、蒜

4.放入腊肉片,煸炒至肥肉透明

5.放入胡萝卜片,煸炒至软身

6.放入菜花,大火煸炒,边炒边洒点水

7.加入1汤匙的拌饭酱,翻炒均匀

8.加入没过材料1/3的水,大火煮开后,转小火煮10分钟

9.如果不喜欢吃软菜的就省略这个步骤了)

10.淋入适量生抽和一点点白糖

11.淋入水淀粉,翻炒均匀

12.放入蒜段

13.翻炒至蒜段断生即可

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。