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酱腊肉的腌制方法和配料图片（酱腊肉的腌制方法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酱腊肉的腌制方法和配料图片，酱腊肉的腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酱腊肉的腌制方法和配料图片，酱腊肉的腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料
菜花1朵，腊肉1块，拌饭酱，胡萝卜适量，蒜头2瓣，生姜2片，蒜2棵，油，盐，水淀粉
做法
1.菜花扳成小朵，倒入煮开的油盐水中灼至半熟，捞起待用
2.胡萝卜、腊肉分别切片，蒜切段，蒜、姜切碎
3.热油锅，爆香姜、蒜
4.放入腊肉片，煸炒至肥肉透明
5.放入胡萝卜片，煸炒至软身
6.放入菜花，大火煸炒，边炒边洒点水
7.加入1汤匙的拌饭酱，翻炒均匀
8.加入没过材料1/3的水，大火煮开后，转小火煮10分钟
9.如果不喜欢吃软菜的就省略这个步骤了）
10.淋入适量生抽和一点点白糖
11.淋入水淀粉，翻炒均匀
12.放入蒜段
13.翻炒至蒜段断生即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
