糨糊和浆糊什么区别（糨糊）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。糨糊和浆糊什么区别，糨糊很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、怎样家庭自制糨糊？

1、将牛奶放在炉在上进行加热，将近热的时候，轻轻的往里面倒入白醋，边加热，边倒，边搅拌，就可以了。

2、买一袋107胶（建材市场都有）倒入容器中，慢慢加热，然后往里倒入牛奶，就可以了。

二、怎么用糯米做糨糊？

一般的面粉就可以，面粉和水一起在小锅里在炉子上加热，要一直不停地搅拌不然会糊，过一会儿就成糨糊了。想保存时间长就放在玻璃瓶里保存。

三、怎样用淀粉做糨糊？

1.白面二斤放进盆内,加入400c.c.冷水湿面,揉匀后,取其一块放入预先用较薄白布做成的口袋里,为了不使白面跑出,必须将口卡紧,浸入冷水盆中揉洗,使其出现白汁,将揉出的白汁倒入另一盆中沉淀。

2.在原来盆中加入清水揉洗,至袋内不出白汁为止,将口袋内的面筋取出。

3.再放入湿面按以上方法揉洗,至将合好的湿面揉洗完为止。

4.把湿面揉完后,将洗出的白汁集中一起放入缸内沉淀。放个别小时之后上面出现黄水,倒出黄水再加入清水沉淀后，出现比第一次较淡色的黄水，再次倒出加清水沉淀,再进行发酵后即可制做糨糊。

四、怎样用澄粉（小麦面粉）做糨糊？

1.先将200cc的纯水置于锅中加热至沸腾，另外200cc的纯水加入100ml的澄粉搅拌均匀。

2.将搅匀的澄粉水加入锅中，继续小火加热，且不断以顺时针或逆时针固定方向搅拌。需以较粗的棒子搅，如在家中可用杆面棍等。

3.一边煮一边搅拌，大约18分钟。注意不要煮焦，煮好会呈现半透明状，有点像粿状。

4.煮好后立刻置入大冷水盘中冷却，冷水盘的冷水高度需高于锅内浆糊。

5.同时准备冷的纯净水在锅边某个地方，缓缓注入至高出浆糊约1cm高左右，并静置一夜。

6.使用时先小心倒掉上面的纯水，再挖出粿状的浆糊，置于筛子上过筛。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。