您现在的位置是：首页 >要闻 > 2023-11-06 01:18:18 来源：
香煎豆腐鱼的做法（豆腐鱼的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。香煎豆腐鱼的做法，豆腐鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、豆腐鱼的制作材...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。香煎豆腐鱼的做法，豆腐鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、豆腐鱼的制作材料： 主料：鲤鱼650克,豆腐(北)250克 调料：豆瓣酱8克,酱油15克,料酒8克,盐10克,味精5克,大葱20克,姜5克,大蒜（白皮）30克,淀粉(玉米)4克,猪油（炼制）50克 豆腐鱼的做法： 1. 将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀； 2. 将豆腐切成3厘米长，1厘米厚的长形条； 3. 蒜剥净皮，豆腐瓣酱剁细，姜葱切片待用； 4. 锅中放油烧热，将鱼下锅，炸至两面金黄色时捞出，余油倒出，留少许，把豆瓣酱，大蒜下锅稍炒； 5. 待出香味时把葱、姜、盐、味精和豆腐一同下锅，烧开，改用小火慢烧； 6. 待鱼烧透，将鱼捞在盘中，将锅中汤适量勾芡烧熟，浇在鱼上即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
