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正宗芋儿鸡的制作方法（芋儿烧鸡的做法川味）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。正宗芋儿鸡的制作方法，芋儿烧鸡的做法川味很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！折叠制作...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。正宗芋儿鸡的制作方法，芋儿烧鸡的做法川味很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
折叠制作材料
鸡， 芋儿， 葱， 姜， 蒜， 干辣椒， 花椒， 豆瓣酱， 酱油， 八角(少许)， 山奈(少许)， 盐， 味精， 白糖， 食用油。[2]
折叠编辑本段做法
1、鸡和芋儿切块， 蒜瓣一分为二， 姜切片， 葱切沫;
制作材料
制作材料
2、锅内烧油至5层热， 倒入豆瓣酱， 快炒干时一起放入姜片， 蒜粒， 八角， 山奈， 干辣椒和花椒， 炒出香味后倒入鸡块， 表面炒熟后烹入少许酱油上色;
3、 然后加入盐， 白糖， 翻炒后加入清水， 以刚好掩盖住鸡肉为益， 随后倒入芋儿， 大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软， 大火收一下汁， 撒入味精，葱花就可以起锅了.[
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
