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鲽鱼头做法（鲽鱼头）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鲽鱼头做法，鲽鱼头很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、蝶鱼头 比较常见的就是 红...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鲽鱼头做法，鲽鱼头很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、蝶鱼头 比较常见的就是 红烧，在家里做是完全可以的，我介绍下：原料：蝶鱼头1个，五花肉片3 、4片（可以不放，放的目的就是让鱼更香）葱段姜片 蒜瓣，米醋5滴，油，糖半汤匙，盐味精适量花椒5粒，大料2瓣，酒少半瓶（酒1加3的水，把鱼头放里面泡15分钟，去腥增鲜） 开始做，锅里放油（比炒菜的多一点）烧开把鱼头粘点面下入 把两面煎绷皮（不粘面 鱼表面有水 很蹦的）下入五花肉在一边 炒一下，下入葱姜蒜，花椒大料炒香，烹醋 加水（刚刚要末过鱼就可以）大火少开，煮5分钟 加入调料 在小火煮5分钟，汤块剩下三分之一时候 大火煮几分钟就可以了。
2、不好吃你来找我。
3、酱油做的颜色是淡了点，但是味不错。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
