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馒头开花了是不是就熟了（馒头自然开花要怎么做）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。馒头开花了是不是就熟了，馒头自然开花要怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。馒头开花了是不是就熟了，馒头自然开花要怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、原料：面粉、发酵面（老面）、白糖、水、碱、青红丝。
2、制作方法：1.将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）； 2.取出发酵好的面团加碱和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。
3、注意：1.发酵面时一定要发到时间，剂子口一定要朝上； 2.下剂子摆在笼屉上时，千万不要碰，否则不会“开花”； 3.上笼屉时火一定要旺，而且要在水沸时上笼屉。
4、特点：色泽洁白，形如花朵，甜香爽口。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
