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切达奶酪发霉了还能吃吗（切达奶酪）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。切达奶酪发霉了还能吃吗，切达奶酪很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、切达奶酪是一...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。切达奶酪发霉了还能吃吗，切达奶酪很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、切达奶酪是一种原制奶酪，或称为天然奶酪。
2、它是由原奶经过灭菌，发酵，凝结，成熟等一系列复杂的加工工艺做成的。
3、再制奶酪，多半就是以切达奶酪作为原料制成的。
4、一般说来，10公斤鲜奶才能做1公斤的奶酪，所以说奶酪是牛奶的精华。
5、一般说来，切达水分含量为36%，脂肪含量33%，蛋白质含量31%，每100克切达奶酪含721.4毫克的钙！由此可见，切达奶酪的营养成分比再制奶酪要来的高一些。
6、而且，凡是原制奶酪，其中发酵用的菌种是活菌而不是死菌，这对人体是有益的。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
