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汉中面皮调料配方（面皮调料配方）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。汉中面皮调料配方，面皮调料配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、凉皮是陕西的一...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。汉中面皮调料配方，面皮调料配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、凉皮是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。凉皮在夏天很受欢迎，吃起来既方便有可口，而且做法简单。那么凉皮的调料怎么配制呢，小编经常吃凉皮，所以下面给大家分享一下怎么配制凉皮调料。
2、工具/原料
3、大蒜汁，辣椒油，麻芝，醋，黄瓜，豆芽，生抽
4、步骤/方法
5、大蒜汁：大蒜剥皮后捣碎，捣碎成粘糊状，加入放凉的开水稀释
6、稀释麻汁：先将芝麻酱倒入碗内，少放一点盐，再加一点酱油。朝一个方向搅拌，边搅边加少量70—80度的热开水搅均匀即可。
7、盐：放入少许盐
8、辣椒油：红色的小朝天椒若干，切碎，等油开了以后放入刚才切碎的辣椒练一下，直到有很呛的辣味道即可
9、黄瓜：黄瓜洗净切成一丝一丝的
10、豆芽：洗净，再用开水稍微烫一下
11、切好凉皮，放到一个碗里，将上述小料放上适当的量，根据个人口味来，放点醋即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
