肉丁豆角包的做法（肉丁豆角包作品集）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。肉丁豆角包的做法，肉丁豆角包作品集很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料

2、500克（最好是三肥七瘦）猪肉 500克豆角

3、一袋（150克）豆瓣酱 一段葱

4、姜粉 适量（或五香粉）十三香粉

5、鸡粉 少许糖

6、适量色拉油 500克面粉

7、约250ML水 5克发酵粉

8、做法

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10、豆角洗净，入沸水焯烫1-2分钟，捞出过冷水，沥干，切丁

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12、将猪肉洗净，沥干水，切成指甲大小的丁，加入葱碎、姜粉、十三香、豆瓣酱、糖、鸡粉、色拉油全部调料，拌匀

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14、切好的豆角丁加入到调好的肉馅中拌匀即可

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16、将二次发酵好的面团，搓成长条，揪成一个一个的小剂子

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18、将每个剂子按扁，擀薄，包入调好的馅料，捏成包子状

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20、蒸锅加入冷水，铺好屉布，将包好的包子放入蒸锅中，先别开火，盖上锅盖，再醒发15-20分钟

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22、开火，中小火先烧10分钟（这样可以让包子在冷水逐渐变热的过程中得到进一步醒发），然后开大火烧开，蒸15分钟即可关火

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24、关火后不要立即开盖，虚蒸5分钟再开盖揭锅，这时就可以看到白白胖胖、喧喧腾腾的大包子了

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。