卤水鸭的做法及配方（卤水鸭的做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。卤水鸭的做法及配方，卤水鸭的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材用料：

鸭1千克

姜片5片

蒜头[图]蒜头5个

盐适量

海鲜酱2勺

蚝油[图]蚝油3勺

红烧酱油1勺

菜谱做法：

卤水鸭的做法图解11.鸭洗干净

卤水鸭的做法图解22.锅里放水，姜片3片，蒜头5个，鸭，盖上盖子煲直鸭全熟，大约40分钟

卤水鸭的做法图解33.蚝油3勺，海鲜酱2勺

卤水鸭的做法图解44.一勺红烧酱油（即老抽）

卤水鸭的做法图解55.海鲜酱，蚝油，老抽全部放入锅里，合4碗水，放入姜片，盐适量

卤水鸭的做法图解66.已熟的鸭放入锅里，盖上盖子，继续煲

卤水鸭的做法图解77.中间要翻翻鸭子，以免粘锅了

卤水鸭的做法图解88.煲直已收汁即可

卤水鸭的做法图解99.待鸭稍凉后斩块，剩余汁可盛起

卤水鸭的做法图解1010.成品

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：

海鲜酱属甜味，糖可以省了，盐要少量，免得太咸。差不多收汁时要多翻鸭子，以免粘锅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。