您现在的位置是：首页 >要闻 > 2023-11-22 05:12:21 来源：
饭店用电磁炉炒菜怎么样（电磁炉炒菜多少度）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。饭店用电磁炉炒菜怎么样，电磁炉炒菜多少度很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、一般...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。饭店用电磁炉炒菜怎么样，电磁炉炒菜多少度很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、一般设定为200到250度炒菜。
2、炒菜讲究大火快炒，但是电磁炉因为是平底锅，180度炒菜不容易糊，如果是青菜，要200以上才好。
3、电磁炉又被称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁原子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
