您现在的位置是:首页 >要闻 > 2023-11-29 01:48:17 来源:

粉葛蒸肉饼(粉葛蒸肉)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。粉葛蒸肉饼,粉葛蒸肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!主料五花肉500克粉葛250克辅料...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。粉葛蒸肉饼,粉葛蒸肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

主料

五花肉

500克

粉葛

250克

辅料

适量

适量

南乳

2块

五香粉

适量

生抽

少量

料酒

少量

蜜糖

少量

大葱

少量

步骤

1.准备好五花肉

2.锅里烧开水加入整块肉和大葱段盖上锅盖煮30分钟

3.肉焯熟后取出放凉

4.肉入凉后用竹签扎满小孔,再擦一层蜜糖

5.锅里倒入适量的油烧热后加入擦了蜜糖的肉炸(皮向下先炸皮)

6.炸好后的肉放入冷水里泡着

7.粉葛去皮洗净后加成薄片

8.准备好酱配料,料酒、南乳、五香粉、生抽、盐

9.搅拌好

10.取也在冷水里泡着的肉切块

11.切在3cm左右厚的块

12.肉块放准备好的酱配料里擦匀

13.肉皮向下,一块肉一片粉葛排好

14.一直排到满满的

15.冷水入锅蒸,大火蒸30分钟后转小火蒸1小时

16.蒸好后的扣肉,上面加一个大小一样的碟反扣过来

17.扣好后的粉葛扣肉

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。