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吃香椿会中毒吗怎么解毒（吃香椿会中毒吗）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。吃香椿会中毒吗怎么解毒，吃香椿会中毒吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！吃香椿有可...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。吃香椿会中毒吗怎么解毒，吃香椿会中毒吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
吃香椿有可能会中毒。
香椿是一种常见的野菜，有些人群食用不当，经常食用之后会出现恶心、呕吐、舌头发麻的情况，类似于食物中毒，因此食用不当吃香椿确实有可能中毒哦。
吃香椿会中毒吗
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吃香椿中毒是怎么回事
1、香椿中含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，亚硝酸盐在体内会会和低价的血红蛋白质铁离子发生反应，使低价铁离子变成高价铁离子，失去了携氧能力，导致出现缺氧，头晕、恶心、舌头发麻的情况。
2、亚硝酸盐本身还具有毒性，食用过多有致毒的作用，量大可直接致死。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
