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肉丸汤的做法（肉丸胡辣汤的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。肉丸汤的做法，肉丸胡辣汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！食材用料肉泥80克鸡...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。肉丸汤的做法，肉丸胡辣汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材用料
肉泥80克
鸡蛋1个相克食物
淀粉1汤勺
粉丝50克相克食物
黄瓜丝28克
紫菜10克相克食物
精盐3克
鸡粉2克
胡椒粉5克
十三香2克
葱姜末少许
香油少许
料酒5克
肉丸胡辣汤的做法
1.肉泥加十三香、料酒、葱姜末、1克盐、2克胡椒粉、鸡蛋，淀粉、大约20克清水搅上劲
2.锅中加足清水，水冒泡时用汤勺把肉泥挖成丸子放入锅中，大火烧开，撇去浮沫
3.等肉丸全部浮起，煮上3分钟，放入粉丝再煮3分钟
4.放入紫菜
5.加上所有调料，关火出锅！
小贴士
1，做肉丸要七分瘦三分肥，加少许水淀粉，这样的肉丸比较嫩，2,胡椒粉最好用黑胡椒，黑胡椒辣味比较纯正，3,香油要出锅时加，这样更能提味
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
