您现在的位置是:首页 >要闻 > 2023-12-06 06:30:17 来源:

肉丸汤的做法(肉丸胡辣汤的做法)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。肉丸汤的做法,肉丸胡辣汤的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!食材用料肉泥80克鸡...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。肉丸汤的做法,肉丸胡辣汤的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

食材用料

肉泥80克

鸡蛋1个相克食物

淀粉1汤勺

粉丝50克相克食物

黄瓜丝28克

紫菜10克相克食物

精盐3克

鸡粉2克

胡椒粉5克

十三香2克

葱姜末少许

香油少许

料酒5克

肉丸胡辣汤的做法

1.肉泥加十三香、料酒、葱姜末、1克盐、2克胡椒粉、鸡蛋,淀粉、大约20克清水搅上劲

2.锅中加足清水,水冒泡时用汤勺把肉泥挖成丸子放入锅中,大火烧开,撇去浮沫

3.等肉丸全部浮起,煮上3分钟,放入粉丝再煮3分钟

4.放入紫菜

5.加上所有调料,关火出锅!

小贴士

1,做肉丸要七分瘦三分肥,加少许水淀粉,这样的肉丸比较嫩,2,胡椒粉最好用黑胡椒,黑胡椒辣味比较纯正,3,香油要出锅时加,这样更能提味

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。