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蒸鱼要多久时间才能吃(蒸鱼要多久)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。蒸鱼要多久时间才能吃,蒸鱼要多久很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!蒸鱼蒸的时间长短...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。蒸鱼要多久时间才能吃,蒸鱼要多久很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

蒸鱼蒸的时间长短,与做的方法有关,可参考下面的几种做法。

清蒸鲈鱼

有好多种做法,可根据自己的口味掌握。

一、清蒸鲈鱼

1,将鲈鱼宰好,除内脏,洗净。用盐、麻油、味精等拌匀,浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底,葱上放鲈鱼。

2,再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和(少许)热盐、酱油、地栗粉搅匀,涂在鱼身上,隔水猛火蒸十分钟,熟后取出原汁的一半,加生葱丝及胡椒粉放于鱼上,再烧滚猪油淋上,略加适量酱酒即好。

二、清蒸鲈鱼

材料:鲈鱼9两至1斤之间1条

配料:姜一块、葱5根、生抽半饭碗、油少许

做法:

1、将劏好的鲈鱼洗净,在鱼身上按比例斜割三刀,放入鱼盘中

2、将5个葱白连根洗净,葱叶横切成丝、姜切丝;

3、将姜丝放入鱼的每个斜切刀口里;

4、将5个葱白放鱼的两旁及鱼身上;

5、锅内放水烧开,将鱼放入水已开的锅内蒸7分钟即可,不可超时!

6、将蒸好的鱼里的所有配料及汤全部到掉,要到干净;

7、鲈鱼从头到尾浇上生抽、撒上葱丝;

8、锅内放少许油烧热后,从头到尾浇在鱼身上,即可上桌。

说明:鱼小于9两或大于1斤都不好吃!

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。