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五香豆腐的做法大全家常窍门(五香豆腐的做法)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。五香豆腐的做法大全家常窍门,五香豆腐的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!制作方...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。五香豆腐的做法大全家常窍门,五香豆腐的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

制作方法

1、豆腐切成排骨块,洋葱、姜切成小长方条,用油把豆腐炸成金黄色备用;

2、油入锅,七成热,放入洋葱、八角、桂皮、姜、花椒面和酱油煸出香味,豆腐,黄酒、高汤、白糖入锅, 焖至汁收.放味精,用水淀粉勾芡,芡熟即成。

菜谱特点 所谓“五香”,通常指烹调食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料,即芒香类调味品。它的功能,是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味,进而使食品清香扑鼻。

味道鲜美,营养丰富,老少皆宜。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。