珍珠怎么煮的正确方法（珍珠怎么做）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。珍珠怎么煮的正确方法，珍珠怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料  

2、木薯粉    50g    

3、水    55g    

4、糖【白糖，黄糖，红糖，黑糖任何糖都可以】    20g    

5、自制珍珠【高成功率】的做法  

6、先把木薯粉称好  可以加入色素【调色用、可不加】

7、将水和糖放在锅子里加热 煮沸后关火

8、立马把粉倒入锅中 【此处高亮！一定要粉倒入锅中 才能提高成功率！】 搅拌成团

9、根据面团的湿度 加粉或加热水

10、拿个大e68a84e8a2ade799bee5baa631333365653238盘子 上面多撒点木薯粉

11、【下面到了累死人不偿命的搓珍珠环节 建议边看剧边搓】

12、我是把面团外面裹粉 蓝后把面团揪成小搓 撒粉 揪完之后 再把它们揉圆

13、煮沸一锅水 把要煮的珍珠 放入锅中 水至少少淹过珍珠 再多出2cm  

14、中火 煮5～8分钟关火 焖5分钟 捞出 泡冷水里 【煮的过程中记得搅拌！】【请根据自己搓的珍珠大小调整时间，建议分几次 煮，多次调整最佳时间】

15、图中间两个白点较大的 也是熟了的 所以 判断熟没熟 最重要的是试吃一下 不要用眼睛一味地看

16、煮一部分，剩下的珍珠不要煮，搓好的珍珠多撒点木薯粉，然后把每次要吃的份量放在一个袋子里，冷冻保存。

17、小贴士

18、煮好尽快用，不要放冰箱！可以煮好捞出撒上一层红糖、黑糖等糖。

19、第三步 若面团过湿 可以放火上小火加热 把水分蒸发掉点 但不要太久 成团即可 面团始终都会比较粘！

20、这个方法基本上不会失败！因为水温达到要求 可以成团 我的面团 是已经熟了的感觉 很Q弹了 然后不能用搓的方法！我是用捏 具体要自己体会！【懒人可以切?】

21、煮的时间不要完全按照方子 ！一定要自行调整 

22、我尝试过加可可粉调颜色 但可可粉加了有味道 所以还是不要加！可以加竹炭粉、色粉、色素

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。