白桦茸粉的功效与作用及食用方法（白桦茸）

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1、白桦茸，又名桦褐孔菌（Inonotus obliquus）。主要分布于俄罗斯北部、北欧、中国黑龙江、中国海南、日本（北海道），滋生在北半球北纬40°～50°的地区。白桦茸菌核呈现瘤状(不育性的块状物)，外表黑灰，有不规则沟痕，内部黄色，无柄，直径25—40cm，深色，表面深裂，很硬，干时脆，可育部分厚5mm，皮壳状薄，暗褐色;菌管3—10mm，脆、通常菌管的前端开裂，菌孔每mm6—8个，圆形，浅白色，后变暗褐色;菌肉木柱质，有轻微的、模糊不清的环纹，鲜(明亮)淡黄褐色。孢子阔椭圆状至卵状，光滑，9—10μm×5.5—6.5μm，有刚毛。

2、基本信息

3、中文学名：白桦茸

4、中文别名：桦树菇、桦褐孔菌、西伯利亚灵芝

5、英文名：Chaga mushroom

6、二名法：Inonotus obliquus

7、界：真菌界

8、门：担子菌门 Basidiomycota

9、亚门：伞菌亚门 Agaricomycotina

10、纲：伞菌纲 Agaricomycetes

11、目：锈革孔菌目

12、科：锈革孔菌科

13、属：纤孔菌属 Inonotus

14、种：白桦茸

15、分布：主要分布于温带地区

16、桦褐孔菌化学成分有多糖、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种氧化三萜类化合物、栓菌酸、多种羊毛甾醇型三萜类化合物、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及γ羟基苯甲酸,还有报道称已分离出单宁化合物、类固醇、生物碱类化合物、黑色素类、低分子多酚类及木质素类化合物。

17、桦褐孔菌含有大量的抗癌、降血压、降血糖、复活免疫作用的植物纤维类多糖体。可以提高免疫细胞的活力，抑制癌细胞扩散和复发，在胃肠内防止致癌物质等有害物质的吸收，并促进排泄。据说桦褐孔菌的精制菌粉对糖尿病治愈率达93%。

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