您现在的位置是:首页 >要闻 > 2024-01-01 15:48:28 来源:

炸春卷时间(炸春卷大火还是小火)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。炸春卷时间,炸春卷大火还是小火很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、春卷的准备:现...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。炸春卷时间,炸春卷大火还是小火很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、春卷的准备:

现成的春卷通常是速冻的,无需解冻,要炸的时候,拆开包装,直接炸就可以了;

2、备油:

开火,往锅里加入大半锅的食用油,油的量要能够使春卷浮到表面上为准;将油烧热;

3、试油温:

开火后,锅里的油温会慢慢上升,有的时候油面会有泡泡,然后慢慢扩产开,这时候的油温是偏低的;如果将春卷下入锅里,会出现如图2的情况,春卷像投入死水一样;

4、试油温:

要等锅里的油表面的小泡泡都散去、开始从锅底冒小泡泡出来,油温才开始升高到合适的问题;如果将春卷下入锅里,能够出现如图2情形——环绕春卷四周的食用油与浪花一样,油温就是够了;

5、我们可以再多下几个春卷一起炸;但是一次不能下太多,下太多春卷的话,油温降低了,就炸不出好吃的春卷了;

6、下春卷的时候,不要用倒的,要用筷子一个个夹入锅里;夹的时候要小心,要注意皮的地方,不要夹散了;

7、春卷下入锅里时,要时不时地翻面、搅动,才能使春卷不粘锅、受热均匀;

8、待春卷浮到表面、颜色呈金黄色时,春卷就炸好了;春卷通常都熟得很快,有一个熟了,其他的也陆陆续续就熟了;将春卷一个个夹到锅里,就完成了!

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。