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老式油茶面的做法（油茶面的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。老式油茶面的做法，油茶面的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、清锅炒面，重点...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。老式油茶面的做法，油茶面的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散。先大火后小火。
2、等面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面哟。
3、锅内放油（牛油，鸡油，黄油，豆油都可以）油七成熟时将面放进油中，翻炒，至油溶于面中出锅。
4、将油茶面平摊于干净的面板上，尽量摊薄，使其散热，如堆在一起面可能会因余热变糊。
5、另炒香芝麻（也可以加其它的坚果类，如花生碎，核桃碎，葵花籽等）拌在炒面里。
6、吃的时候可以加糖喝甜味油茶，也可以加入适量调料及食盐和咸味油茶，依据个人口味而定。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
