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蛋白质的等电点定义(蛋白质的等电点)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。蛋白质的等电点定义,蛋白质的等电点很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、蛋白质的等...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。蛋白质的等电点定义,蛋白质的等电点很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、蛋白质的等电点:由于蛋白质表面离子化侧链的存在,蛋白质带净电荷。由于这些侧链都是可以滴定的,对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点。

2、氨基酸的等电点:氨基酸是两性电解质,在碱性溶液中表现出带负电荷,在酸性溶液中表现出带正电荷,在某一定PH溶液中,氨基酸所带的正电荷和负电荷相等时的PH,称为该氨基酸的等电点。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。