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鸡蛋和鸭蛋可以一起吃吗会中毒吗(鸡蛋和鸭蛋可以一起吃吗)
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鸡蛋鸭蛋能同吃。
鸡蛋和鸭蛋都是富含多种营养成分的,也备受人们的喜爱和认可,平时适当的吃点对人体健康的好处还是很多的,凡是两种不相克的食物都是能够同时食用的,不会影响到营养的吸收和消化,因此鸡蛋和咸鸭蛋可以一块吃,不过不能摄入太多。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。鸭蛋又名鸭子、鸭卵,主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。
扩展资料:
鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用。鸭蛋营养丰富,可与鸡蛋媲美,鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润,而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方,所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以食用。
鸡蛋含有大量的蛋白质、蛋黄素、胆固醇以及钙、铁、磷、维生素A和维生素B族以及维生素D等多种人体所必须的营养元素,鸡蛋对于人体有着非常重要的作用,可以修复人体组织,生成新细胞组织,对于大病初愈的病人是非常好的补身食品,因此几乎一年四季每天都有人吃鸡蛋,并且有一个说法,就是每天1颗鸡蛋,可以延年益寿,无病无痛,虽然没有这么夸张,但却足以见得其营养之丰富。
鸭蛋和鸡蛋并没有什么相克物,因为二者营养元素都差不多,可以一起食用,只是它们蛋白质含量都很高,一起吃的话,最好少量吃为宜,炒菜的话,一个鸡蛋一个鸭蛋就够了,多了营养过剩,对于人体也是有一定伤害的,尤其老年人血管老化,过多的蛋白质摄入会增加血管负担,因此一起吃可以,但要少量吃。
参考资料:吃鸡蛋的8大误区 吃鸡蛋有何禁忌----人民网
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