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绝味鸭脖配方大揭秘（绝味鸭脖配方）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。绝味鸭脖配方大揭秘，绝味鸭脖配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！准备材料：鸭脖子...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。绝味鸭脖配方大揭秘，绝味鸭脖配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
准备材料：鸭脖子1000克、大葱1根、姜1块、红辣椒5个
辅料：八角3颗、麻椒10克、草果2颗、香叶3片、茴香籽5克、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺
步骤：
1、鸭脖子洗干净从中间一分为二。大葱，姜片，八角。桂皮，红辣椒，麻椒，香叶，茴香籽准备好。
2、冷水下锅，水开后撇去血沫煮3分钟捞出控水。
3、锅里烧热适量油，把所有调料放进去炒出香味。
4、控干水水的鸭脖下锅翻炒一分钟。
5、装入电饭煲铁质内胆里，加料酒，生抽，老抽，盐。加入和鸭脖齐平的水量。
6、开启电饭煲蒸煮功能，然后选择40分钟。
7、功能结束，麻辣鸭脖好了。
8、成品。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
