蝶豆花的功效与作用及禁忌是什么（蝶豆花的功效与禁忌）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。蝶豆花的功效与作用及禁忌是什么，蝶豆花的功效与禁忌很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蝶豆花也称蓝蝴蝶，具有丰富的维他命A，维他命C和维他命E，功效和作用如下：

2、1：可以提高免疫力，帮助和促进皮肤的弹力。

3、2：具有补脑，促进脑的活力，防止胃痛，抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。

4、3：蝶豆花中天然花青素，晾干水泡出来是蓝色的，加入柠檬汁会变成紫的，因此也可以做天然食品染色剂或者调鸡尾酒用。

5、4：具有润目、降血糖等功效。

6、在东南亚国家，人们多用它来泡茶喝，而泰国非常喜欢用蝶豆花的颜色制作特色糕点。

7、扩展资料

8、蝶豆花的食用方式：

9、蝶豆花的可食部位是叶、花及嫩荚，较幼嫩的叶片及盛开的花朵，亦可拿来煮汤、油炸等。用嫩芽来炒肉丝或煮熟後食用，都十分可口。

10、蝶豆花汁液加入柠檬并调制成花茶饮品，是保健心脏血管的绝佳饮料，不过，孕妇、产妇和服用抗凝血药物的患者都不宜食用。

11、参考资料来源：搜狗百科_蝶豆花

12、参考资料来源：人民网--没吃过泰北菜，你可能去了一个假清迈

13、参考资料来源：人民网--以色彩为主打的创意菜品

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。