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苏丹红鸡蛋的危害和鉴别（苏丹红鸡蛋）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。苏丹红鸡蛋的危害和鉴别，苏丹红鸡蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、放了苏丹红...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。苏丹红鸡蛋的危害和鉴别，苏丹红鸡蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、放了苏丹红之后蛋黄会更黄，而且黄到有微微的发红，其实很多鸭蛋里面也放了这个，这样做其实他们针对的不是超市或者菜市场，而是蛋糕店，因为能让蛋糕做出来更黄！
2、怎样辨识苏丹红鸡蛋
3、一看。假蛋壳更显光亮。
4、 二摇。假鸡蛋在摇晃之后很容易散黄，而真鸡蛋不会。
5、 三辨。真鸡蛋打开后比较黏稠，而假鸡蛋的黏稠度不高，但不新鲜的真鸡蛋也比较稀。
6、四晃。假鸡蛋摇晃起来内部有晃动感，而新鲜的真鸡蛋没有，时间较长的陈蛋也可能有此状况。
7、 五观。观察真鸡蛋在蛋壳和蛋清之间有层薄膜，通常情况下，蛋的一头还有个小小的气室，假鸡蛋没有这个气室，也没有薄膜。
8、 六煮。煮熟后的假鸡蛋，蛋黄弹性比较大，捏不碎，难咬，而真鸡蛋更容易碎掉。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
