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黄瓜条的腌制方法咸淡的(黄瓜条的腌制方法)
导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。黄瓜条的腌制方法咸淡的,黄瓜条的腌制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!材料:黄...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。黄瓜条的腌制方法咸淡的,黄瓜条的腌制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
材料:
黄瓜1000g、食盐300g
制作步骤:
1.新鲜的黄瓜洗净,纵向切成长条,码放在干净无油的盆里,一层黄瓜一层盐。
2.要多翻动几次。
3.过几个小时再看,上尖的一盆黄瓜变成了半盆,出了很多水.
4.腌制24小时,把黄瓜捞出(水倒掉),拿到外面去晾晒,干燥的季节也要晾24小时。
5.晒到表面干松、表皮发皱就好了。
6.晒干的黄瓜浸泡在酱油里,随吃随取。
7.还可以加入白糖、米醋、生姜等,做出不同风味。
注意事项:
1.腌菜高盐,建议少吃。
2.操作过程中,所有器具都要保持洁净,防止变质。
3.要放在阴凉通风的地方保存。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。