膳食纤维素的作用与功效及副作用（膳食纤维素）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。膳食纤维素的作用与功效及副作用，膳食纤维素很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

随着生活水平的提高人们越来讲究健康饮食，膳食纤维成为饮食健康中不可缺少的一部分，粗粮、豆类、水果、蔬菜、海藻、菌类等天然食物中含有大量的膳食纤维，膳食纤维是指膳食中不可利用的碳水化合物与木质素，它们都是植物细胞分泌的物质。由于人体消化道中不存在消化这些物质的酶，因而它们不能被人体消化、吸收.

膳食纤维的主要作用有：

1、 防止便秘。膳食纤维使食物在肠道内停留的时间缩短，同时增加粪便体积，刺激肠道蠕动，排便次数增加，从而起到预防便秘的目的，同时减少粪便中致癌物与肠壁的接触，减少他们对肠道的毒害作用起到预防肠癌的作用。

2、 改善肠道菌群，扶助抑制肿瘤。膳食纤维能改善肠道菌群，使用双歧杆菌等有益菌群活化、繁殖，并因此产生有机酸，使大肠内酸性化，从而抑制肠内有害菌的繁殖，并吸收有害菌产生的致癌物。

3、 膳食纤维可以延缓胃排空速度，延缓淀粉在小肠内的消化或减慢葡萄糖在小肠内的吸收，降低餐后血糖，对2型糖尿病有一定抑制作用。

4、 可溶性膳食纤维可降低胆固醇，从而抑制机体对胆固醇的吸收，有降低血胆固醇的作用。

有利必有弊，膳食纤维虽有很多好处，但过量食用也会引起胃肠的不良反应，故应适量使用，保持膳食平衡，粗细粮合理搭配。

网友回答 膳食纤维是指膳食中不可利用的碳水化合物与木质素，它们都是植物细胞分泌的物质。由于人体消化道中不存在消化这些物质的酶，因而它们不能被人体消化、吸收和利用，但膳食纤维却是膳食中的重要成分，是人体健康所必需的。

膳食纤维并不是神秘而稀少的，它广泛地存在于许多食物中，谷物、豆类、蔬菜、水果中都含有一定量的膳食纤维。 膳食纤维不属于营养素，但对于促进良好的消化和排泄固体废物，有着举足轻重的作用，适量的补充纤维素，可令肠道中食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘。

同时可促进体内有害物质的排出，降低粪便在肠中的停留时间，从而减少患上肠癌的风险。

同时纤维素可调节血糖，有助预防糖尿病。此外纤维素可减少消化过程中，对脂肪的吸收，从而能降低血液中的胆固醇，甘油三脂的水平，所以有预防高血压，心血管疾病的作用。 膳食纤维虽然对人体没有直接营养作用，却是人体健康不可缺少的。例如，膳食纤维摄入量少，高血压、冠心病、脑血管病、糖尿病、胆结石、肥胖病和直肠癌发病率明显增高。也许有人会问，上述疾病主要是成人的疾病，与儿童有什么关系？现代医学认为，虽然这些疾病大多数发病在成年，但其最初病理改变却发生在儿童期，甚至婴儿期。因此，为了彻底预防这些疾病，从儿童时期起就应该多吃蔬菜、水果、薯类和粗粮，以保证膳食纤维的供给。人体的粪便形成以及及时排便，都与膳食纤维有密切关系。膳食纤维在小肠内不能被消化和吸收，是以原形到达大肠的。而食物中的其他营养成分绝大多数在小肠内被消化、吸收，只有极少数到达大肠。可见，粪便中含量最多的是膳食纤维。如果膳食纤维摄入量不足，必然造成粪便量太少，从而导致便秘.膳食纤维并不是神秘而稀少的，它广泛地存在于许多食物中，谷物、豆类、蔬菜、水果中都含有一定量的膳食纤维。

膳食纤维是指膳食中不可利用的碳水化合物与木质素，它们都是植物细胞分泌的物质。作用如下:

1、 防止便秘。膳食纤维使食物在肠道内停留的时间缩短，同时增加粪便体积，刺激肠道蠕动，排便次数增加，从而起到预防便秘的目的，同时减少粪便中致癌物与肠壁的接触，减少他们对肠道的毒害作用起到预防肠癌的作用。

2、 改善肠道菌群，扶助抑制肿瘤。膳食纤维能改善肠道菌群，使用双歧杆菌等有益菌群活化、繁殖，并因此产生有机酸，使大肠内酸性化，从而抑制肠内有害菌的繁殖，并吸收有害菌产生的致癌物。

3、 膳食纤维可以延缓胃排空速度，延缓淀粉在小肠内的消化或减慢葡萄糖在小肠内的吸收，降低餐后血糖，对2型糖尿病有一定抑制作用。

4、 可溶性膳食纤维可降低胆固醇，从而抑制机体对胆固醇的吸收，有降低血胆固醇的作用。

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