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清炖羊肉的做法及配料（清炖羊肉）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。清炖羊肉的做法及配料，清炖羊肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！用料主料羊腿适量辅...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。清炖羊肉的做法及配料，清炖羊肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用料
主料
羊腿适量
辅料
土豆
2个
胡萝卜
2条
青萝卜
1条
调料
食盐
适量
姜
1块
花椒
适量
香菜
少许
葱白
1段
胡椒粉
少许
白胡椒
适量
清炖羊肉的做法
1.羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆2个，青萝卜1条，胡萝卜2条，葱白1截，酱1块，花椒适量
2.最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了
3.羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热
4.羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块
5.姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味
6.将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
