您现在的位置是：首页 >要闻 > 2024-03-02 03:15:36 来源：
厥怎么读（厥菜）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。厥怎么读，厥菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！香辣厥菜煲豆腐材料厥菜一小把，南豆...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。厥怎么读，厥菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
香辣厥菜煲豆腐
材料
厥菜一小把，南豆腐一块，辣酱，蚝油，白糖，盐，鸡精，水淀粉
做法
1.厥菜洗净切寸段，锅中水烧开，放入厥菜焯水一分钟左右
2.焯好水的厥菜捞出冲凉沥干
3.南豆腐洗净，切成一公分厚的豆腐片，每块都在干淀粉里滚一下
4.平底锅放少量油，表面裹了干淀粉的豆腐块平铺入锅，中小火煎至两面结壳，表面呈金黄色，盛出备用
5.锅中放入一勺辣酱，用余油炒香
6.倒入煎好的豆腐块，同时倒入小半碗清水
7.加一小勺蚝油和一点白糖，一起用锅铲推匀
8.倒入厥菜翻匀，盖上锅盖，焖2~3分钟，开盖，加盐和鸡精调味，最后倒入准备好的稀薄水淀粉，勾个薄薄的芡汁，推匀后，即可出锅啦
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
