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蚝油菜花什么意思(蚝油菜花)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。蚝油菜花什么意思,蚝油菜花很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!最简单的家常做法,步骤...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。蚝油菜花什么意思,蚝油菜花很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

最简单的家常做法,步骤:

1.将菜花掰成小朵,倒入盐水中浸泡10分钟;

2.青椒、红椒洗净去籽,切片儿;

3.浸泡后的菜花摒去水,再冲洗一遍,锅内加水,待水烧开后加入菜花,焯至8分熟;

4.另起锅,锅里倒入油,烧至6成热,加入花椒粉、姜粉,炝出香味,青椒红椒倒入,爆炒至微软;

5.倒入菜花,加生抽、蚝油,翻炒两分钟即可出锅。

小贴士

1、清洗菜花,最好是用盐水浸泡,可以去除小虫;

2、蚝油和生抽中均含有盐分,所以盐的量可以减少,1/4茶匙足够;

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。