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五道黑鱼怎么做好吃(五道黑)
导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。五道黑鱼怎么做好吃,五道黑很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!食材主料五道黑3个辅料...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。五道黑鱼怎么做好吃,五道黑很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
食材
主料
五道黑
3个
辅料
植物油
适量
盐
15g
番茄酱
60g
生抽
10g
香葱
5根
姜
10g
白糖
5g
辣皮子
6个
红辣椒
半个
孜然粉
5g
料酒
5g
步骤
1.主料:五道黑
辅料:植物油、盐、番茄酱、姜、老抽、香葱、料酒、孜然粉、红辣椒
2.把五道黑洗净收拾干净,用盐抹均匀腌制10分钟以上
3.葱姜洗净切末,辣皮子泡泡洗净切末,红辣椒洗净切丁
4.热锅凉油,油热8成下五道黑
5.炸到两面金黄色捞起
6.再次热锅凉油,油7成下葱姜、辣皮子翻炒出香味
7.加番茄酱翻炒出红油
8.加水、料酒、盐、生抽、孜然粉、白糖搅拌均匀
9.加五道黑大火烧开,转中小火烧20分钟左右
10.加红辣椒
11.大火收汁即可
小贴士
五道黑可以不用盐腌制、沥干水分,抹上一层淀粉
油炸成金黄色捞出,一般饭店都是油炸,家常煎的健康一些
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。