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五道黑鱼怎么做好吃(五道黑)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。五道黑鱼怎么做好吃,五道黑很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!食材主料五道黑3个辅料...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。五道黑鱼怎么做好吃,五道黑很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

食材

主料

五道黑

3个

辅料

植物油

适量

15g

番茄酱

60g

生抽

10g

香葱

5根

10g

白糖

5g

辣皮子

6个

红辣椒

半个

孜然粉

5g

料酒

5g

步骤

1.主料:五道黑

辅料:植物油、盐、番茄酱、姜、老抽、香葱、料酒、孜然粉、红辣椒

2.把五道黑洗净收拾干净,用盐抹均匀腌制10分钟以上

3.葱姜洗净切末,辣皮子泡泡洗净切末,红辣椒洗净切丁

4.热锅凉油,油热8成下五道黑

5.炸到两面金黄色捞起

6.再次热锅凉油,油7成下葱姜、辣皮子翻炒出香味

7.加番茄酱翻炒出红油

8.加水、料酒、盐、生抽、孜然粉、白糖搅拌均匀

9.加五道黑大火烧开,转中小火烧20分钟左右

10.加红辣椒

11.大火收汁即可

小贴士

五道黑可以不用盐腌制、沥干水分,抹上一层淀粉

油炸成金黄色捞出,一般饭店都是油炸,家常煎的健康一些

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。