季师傅灶台鱼（灶台鱼）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。季师傅灶台鱼，灶台鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材明细

2、草鱼

3、1条

4、豆腐

5、200克

6、粉条

7、100克

8、葱

9、适量

10、蒜

11、适量

12、姜

13、适量

14、盐

15、适量

16、白糖

17、适量

18、醋

19、适量

20、料酒

21、适量

22、大料

23、适量

24、花椒

25、适量

26、酱油

27、适量

28、咸鲜

29、口味

30、炖

31、工艺

32、半小时

33、耗时

34、普通

35、难度

36、家庭版灶台鱼的做法步骤

37、家庭版灶台鱼的做法步骤：1 1把鱼刮鳞去内脏，清洗干净，用刀剁成大块，鱼腹和鱼身也均匀的抹点盐。

38、家庭版灶台鱼的做法步骤：2 2豆腐、粉条。

39、家庭版灶台鱼的做法步骤：3 3葱、姜、蒜切好。

40、家庭版灶台鱼的做法步骤：4 4锅中放油，烧热后，把鱼轻轻放进去。

41、家庭版灶台鱼的做法步骤：5 5煎得两面金黄时，把碗里的调料一下倒进去。

42、家庭版灶台鱼的做法步骤：6 6再把葱、姜、蒜、花椒、大料放入。盖上锅盖闷两分钟进进味儿，这时候千万别离开，都是调料没有水，会糊锅。

43、家庭版灶台鱼的做法步骤：7 72分钟后加水至没过鱼身，大火烧开，再改成小火炖，然后下入豆腐。

44、家庭版灶台鱼的做法步骤：8 8出锅前放粉条炖熟即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。