芥兰菜怎么做好吃（芥菜怎么做好吃）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。芥兰菜怎么做好吃，芥菜怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

白灼芥菜

材料

主料：芥菜400克，

调料：植物油20克，白酱油5克，黄酒10克，姜汁3克，白砂糖3克

做法

1.将芥菜择洗干净；

2.炒锅注油烧热，放入芥菜炒至断生，加水、黄酒、姜汁煨片刻，捞出控水，码在盘内；

3.酱油、糖调成味汁，浇在芥菜上即可。

蒜炒芥菜

丈母娘说坐月子期间要吃蔬菜的话最好吃芥菜，因为水分比较少而纤维比较高。

材料

芥菜1000克，蒜20克，盐

做法

1 芥菜洗净沥干，然后切成节，蒜切成片。

2 烧一锅开水，加少许盐，将芥菜节放入烫一滚捞出沥干。

3 炒锅烧热，放入2汤匙油，然后放入蒜片爆香。

4 放入芥菜大火翻炒2分钟，加入少许盐翻匀出锅。

酸辣芥菜汤

材料

材料一：烧鸭鸡猪肉都可-（500克），芥菜-（1公斤），辣椒干-（适量/视个人而定），蒜粒-（两大粒去衣），酸果干-（适量/视个人而定），材料二：盐-（1茶匙），耗油-（2汤匙），糖-（适量/视个人而定），清水-（3公升）

做法

1- 把芥菜（必须切大块），辣椒干，酸果干洗净

2- 把3公升的清水倒进锅里，把材料一倒进用大火滚上1小时

3- 然后加入材料二转温火慢煮1小时30分钟既可。

小诀窍

这道菜，一般来说都可以在大日子里吃剩的烧肉用来做材料。既不浪费而且美味，吃起来酸酸辣辣~ 喜欢酸辣汤的朋友们不防试试看。

切记！芥菜一定要切大块，煮起就不烂了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。