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鸦片鱼的做法大全（鸦片鱼的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鸦片鱼的做法大全，鸦片鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、鸦片鱼的做法2、...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鸦片鱼的做法大全，鸦片鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鸦片鱼的做法
2、材料
3、鸦片鱼1条(约700克)。花椒10粒，精盐10克，料酒10克，葱段50克，香油15克。熏料茶叶25克，白糖25克，大米150克，葱段200克。
4、做法
5、1．将鸦片鱼去内脏、洗净，在鱼身两侧剞上十字花刀，然后用精盐、葱段、料 酒、花椒揉搓，腌渍20分钟备用。
6、2．取铁锅一只，先在锅底均匀撤上一层大米，再将茶叶用开水烫湿后同白糖一起加入。
7、3．在锅中架上一个铁箅子，铺上一层葱，将鸦片鱼放在葱上，盖严锅盖，以中火烧至锅内冒出黄烟，然后沿锅内壁淋入清水200克，改小火焖15分钟。
8、4．鸦片鱼取出后，立刻在表面刷上一层香油，然后撤上一些葱花，即可上桌。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
