元宝馄饨怎么包最简单视频（元宝馄饨怎么包）

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元宝馄饨的做法

主料

猪肉500克

馄饨皮600克

辅料

虾米

30克

调料

食盐

4克

葱

5克

姜

5克

生抽

5克

植物油

适量

鸡汁

200克

胡椒粉

3克

芝麻油

8克

1.肥瘦肉加海米剁成肉馅，尽量剁细。海米的处理方法看这里：油炸海米

2.肉馅中分次加入鸡汁(鸡汤放凉后自然形成的冻)搅拌上劲，每一次都要等上次的鸡汁完全吸收后再加（半斤肉大约加100克鸡汁）

3.加盐、生抽、胡椒粉、芝麻油调味，加葱姜末搅匀

4.馄饨皮放手掌上，取适量肉馅放中间，馄饨皮对折

5.捏住对折的中间两个角往一块拉，直到交错重叠在一起时捏紧即可

6.把所有的元宝馄饨包好

7.水开后馄饨下锅煮至飘起即熟，按自己的口味准备好汤头和调味汁，趁热捞入馄饨即可

8.一次吃不完的馄饨这样保存：平盘上铺一层保鲜膜，上面依次摆好馄饨，放冰箱冷冻室冻约1小时，取出收拢装保鲜袋继续放冷冻室保存就不会粘成一坨了

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。